✿蛋白工坊～蛋白蛋捲
✿社團價 ：
🔥#A.蛋白捲12入💲320
🔥#B.蛋白捲12入💲390
🔥#C.綜合蛋白捲24入禮盒💲740
🔥#D.綜合蛋白捲16入禮盒💲468
✿規格：
A.蛋白捲12入(單口味12支：經典原味、芝麻吱吱、法芙娜巧克力、帕瑪森起司、墨西哥紅椒、酸奶洋蔥)
B.蛋白捲12入(單口味12支：宇治抹茶、金質咖啡、洛神花、鬱金薑黃)
C.綜合蛋白捲24入禮盒（六種口味，每種4支：原味/芝麻/巧克力/抹茶/咖啡/洛神花）
D.綜合蛋白捲16入禮盒（四種口味，每種4支：原味/芝麻/巧克力/抹茶）
#零食美食
獨創！只用『蛋白』做成的蛋捲，
因為少了蛋黃，讓熱量整個減少一半，
吃起來特別的輕盈，香脆，富有淡淡的奶香味
非常耐吃，每一個口味都經挑細選，研發出最美味的蛋白捲。
用料非常的實在，除了經典的甜口味，還有新𩓙的鹹口味
吃起來就像是在吃洋芋片的感覺，但又多了一層奶香味～
【品牌故事】
蛋白工坊的創辦人藍岳融，是一位麵包業二代，他在傳承父業的過程中，突發奇想，嘗試用含水量高達90%的蛋白來做蛋捲，雖然被父親直言不可能，還被烘焙業的老師傅笑傻，浪費時間。但有著藝術家性格的他，愈被否定愈要證明給大家看，最後終於讓他找到完美的做法和配方，拚出近億元的好成績！
★用蛋白做成的蛋捲
★顛覆市場的手工蛋白捲。
★含水量90％的蛋白做蛋捲。
★大人、小孩安心吃。
🥚蛋白做的蛋白捲有什麼不同？
♡嚴格挑選新鮮蛋白作為蛋白基。
好的蛋白無色無味，烘烤後口感酥脆綿密有層次，奶香味濃厚。
搭配不同食材，更能凸顯不同風味。
♡製作過程歷時80-90秒的低溫烘烤，保留食材本身的風味和色澤。
🥚蛋白捲-蛋白做的細緻蛋捲
高品質蛋白-牧場新鮮健康的雞蛋蛋白
天然奶油-美國AA級座高等級奶油，奶香濃厚。
嚴選麵粉SQF最高等級驗證麵粉，安心買、放心吃
本土甘蔗糖-優質台灣品種甘蔗，帶有豐富的蔗蜜香氣。
我們的用心
無添加防腐劑，吃得到的是師傅滿滿的專注及用心！
一口咬下，你會發現那有別於以往蛋捲的印象，薄脆又不失口感，微甜酥脆夾帶著絲絲奶油香。
若是再搭配上一口熱茶，蛋捲的奶油香依循著茶氣在口中化開，或許就是人間好時節。
蛋白、麵粉、奶油及本土甘蔗糖，口口都是食物最真實的味道。
Q: 為什麼叫蛋白捲呢？
A: 相較傳統蛋捲使用全蛋，我們選用鮮力蛋，且只使用蛋白的部分。蛋白捲經過低溫焙烤，濃厚香氣撲鼻四溢。蛋白捲口感酥脆，奶香濃郁，適合下午茶點心！
Q: 有什麼口味？是奶蛋素嗎？
經典原味、芝麻吱吱、法芙娜巧克力、靜岡抹茶、帕瑪森起司、黃金薑黃、墨西哥紅椒、古坑咖啡、酸奶洋蔥及洛神花還有熱銷綜合。
其中酸奶洋蔥和墨西哥紅椒是五辛素，其他都是奶蛋素。
【精選食材】
🥚新鮮雞蛋蛋白
新鮮雞蛋蛋白，牧場引進德國無污染的環保福利雞舍，甚至牧場的雞都是聽著音樂長大的。選用健康活力的新鮮雞蛋蛋白，就是要讓大家可以吃得安心、放心又開心。
🍞嚴選麵粉
選用SQF等級的嚴選麵粉，細緻、且不含人工添加物，與鮮力蛋蛋白充分混合的麵糊在煎盤上均勻烘烤，香氣撲鼻，最後再將餅皮捲起，蛋捲的形狀也就隨之成形。
🍯本土甘蔗糖
本土甘蔗糖，純粹的蔗香流連在唇齒之中，但卻又不過度甜膩。別於精煉過的白砂糖，甘蔗糖依舊保留了細細微微、絲絲縷縷，那屬於土地的味道，也在以蛋白建構的蛋捲中，增添了幾分細膩回甘。
🧈天然奶油
唯有奶油才能讓蛋捲自帶香濃的奶香味。我們嚴選來自美國AA級的無鹽奶油，加入蛋白、麵粉混合而成的麵糊，在低溫焙烤後更是香氣十足，令人無法自拔。
【蛋白捲口味介紹】
♥經典原味｜蛋白捲
蛋白工坊的元老級口味。最簡單、純粹的食材組合，原味蛋捲餅皮酥脆、奶香濃郁！吃得到薄脆又不失口感的巧緻，在樸實的外表下令人眼睛為之一亮！
♥芝麻吱吱｜蛋白捲
粒粒飽滿的精選優質黑芝麻，搭配蛋捲層層香酥的口感，咬下芝麻蛋捲的每一口，都能感受到芝麻濃郁的香氣。選用精選優質黑芝麻，顆粒飽滿，一口咬下唇齒留香，喜歡芝麻的您，一定要帶一罐蛋白工坊的芝麻口味！
♥法芙娜巧克力｜蛋白捲
巧克力界的LV，法芙娜為世界上最多甜點大師們選用的巧克力原枓，濃郁香醇的味道，會讓人流連忘返。
當蛋白遇上法芙娜巧克力，成為令人垂涎三尺的巧克力蛋捲。
清爽的捲體與不過度甜膩的風味，內斂而成熟，一口熱茶配上一口法芙娜巧克力蛋白捲，絕對是您的優雅選擇。
♥金質咖啡｜蛋白捲
用精選的就讓咖啡蛋白捲帶您走進一下午的享受。
蛋白捲吃得到咖啡豆的香醇風味，就像喝到一口甘醇咖啡的愉悅感，絕對稱上是咖啡中的王者！
♥宇治抹茶｜蛋白捲
嚴選來自宇治和靜岡的抹茶粉，提升抹茶蛋捲的整體風味。
蛋白捲的色澤鮮艷，香氣濃郁，停留在口中還會回甘。抹茶蛋捲，絕對是您值得品嘗的蛋捲口味！
♥洛神花｜蛋白捲
洛神花──富含豐富的花青素，在溶入麵糊時，是浪漫的粉紅色，在蛋捲製作成型後，是典雅的淡紫色。洛神花那獨具的淡雅香氣，甘甜又柔和綿密的酸甜，就讓洛神花蛋捲帶我們一起細數那些曾經的回憶！
♥鬱金薑黃｜蛋白捲
近來榮登為養生界新寵的薑黃，搖身一變也加入了成為了薑黃蛋捲。薑黃，我們嚴選南投在地老農自產的紅薑黃。當薑黃加入麵糊後，歷經烘烤後，薑黃蛋捲呈現金黃色，
口感依舊酥脆，不但降低了其特有的辛辣感，還保留它淡淡的香氣。
♥帕瑪森起司｜蛋白捲
帕瑪森起司特有的鹹甜口感，搖身一變成為令人沉醉的起司蛋捲。讓您一支接一支，口齒留香。
其富含鈣質且低脂肪的特性，也讓帕瑪森起司蛋捲成為許多顧客為之驚豔的口味之一。
♥墨西哥紅椒｜蛋白捲
當蛋捲遇上墨西哥紅椒，辛香微辣的滋味刺激味蕾。
蛋白捲化入口中，除了感受到奶香的溫馴儒雅，更能意會紅椒十足的奔放狂野！
如果你偶爾喜歡來點重口味，推薦你試試看新口味墨西哥紅椒蛋捲，吃得到奶油的香氣、卻也給你滿滿的辛香刺激！墨西哥紅椒蛋捲一吃過就不小心上癮。
♥酸奶洋蔥｜蛋白捲
顛覆您對蛋捲的想像─酸奶洋蔥蛋捲。
當蛋捲灑上特選的酸奶洋蔥粉，微酸優格奶香以及鹹香洋蔥粉的香氣，酸奶洋蔥蛋捲化在口中，可以滿足各路饕客的胃，是非常涮嘴的好滋味！
【商品資訊】
成份：蛋白、天然奶油、麵粉、砂糖、鹽、芝麻、法芙娜可可粉、抺茶粉、咖啡豆、洛神花、帕瑪森起司、
賞味期限：21天。
有效期限：標示於包裝上。
◇本產品反式脂肪來自天然奶油，對人體無害。
◇本產品含有麩質、芝麻、蛋及奶製品，不適合對其過敏體質者食用。
我個人最喜歡的口味：
原味-最吃的到原始的蛋捲奶香，脆脆又香香的
巧克力-選用頂極法芙娜巧克力，帶有濃郁又有層次的巧克力香氣
洛神花-居然吃的到果粒的口感，酸酸甜甜的很特別
墨西哥紅椒-吃起來很像洋芋片，紅椒味提味的恰恰好，不會辣口，但香氣十足
•新聞報導：
搭上循環經濟新風潮 蛋白代蛋黃「捲」出新創意 20240713【台灣向錢衝】
https://www.youtube.com/watch?v=hky4nPbpGyw
顛覆市場的“手工蛋白捲”｜蛋白工坊｜【台灣真善美】
https://www.youtube.com/watch?v=eHW_x2-O19w
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